Rengi ve şekliyle görür görmez dikkatinizi çekecek bu bitki, ismini aldığı Kapadokya-Nevşehir taraflarında genellikle kayalık alanlarda yetişiyor.
Yalnız Türkiye`de Yetişen Endemik Bitki Türlerinden Kapadokya Soğanı: Çiçeklerinde altı adet taç yaprak bulunur. Kayalık-ormanlık alanları sever. Yerden yüksekliği 30-40 cm.dir. 900-1400 metreler yetişmesi için uygundur. Pembeye çalan çiçekler olgunlaştığında beyaz renk alır. Haziran- Ağustos ayları arası çiçeklenen çok yıllık otsu bitki.
Genellikle kayalıklarda yetişen Kapadokya Soğanı olgunlaştıkça beyaza dönüyor. Bildiğimiz soğan kavramına hiç uymayan bu bitkiyi tabii ki Nevşehir ve çevresinde görebilirsiniz.
Kaynak: www.yesildunya.org
