Nevşehir, UNESCO Türkiye Milli Komisyonunca UNESCO Yaratıcı Şehirler Ulusal Listesi’ne Gastronomi Şehri olarak dâhil edildi.
AHİKA başvuruları sonucunda, 2023 yılında Nevşehir'in iki yöresel ürünü Lezzet Sandığı etiketi alarak tescillenmiş ve dünya çapında tanınırlık kazandı.
Nevşehir Belediyesi'nin başvurusu ile Nevşehir 2023 yılında UNESCO Milli Komisyonu Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi'ne gastronomi alanında dahil oldu.