Tarım ve Orman Bakanlığı çalışmaları kapsamında yerli milli çeşitlerin geliştirilmesi ve yaygınlaştırılmasına yönelik, İlimiz Avanos ilçesi Özkonak kasabasında Konya Bahri Dağdaş Araştırma Enstitü Müdürlüğü ve Ankara Tarla Bitkileri araştırma enstitü Müdürlüğünden Demonstrasyon çalışması için getirtilen ekmeklik Buğday tohumlarından Selçuklu, Tuğra, İkonya, Armağan ve Selamibey yerli çeşitlerimiz 10.000.00 m2 alanda İl Müdürlüğümüz Teknik personelleri nezaretinde ekim işlemi gerçekleştirilmiştir. Ayrıca  #Nevşehir genelinde Buğday ekimi % 90 oranında tamamlanmıştır.