Nevşehirli çiftçilere patateste görülen soğuk zararını anlattı

Ürgüp Ziraat Odası Tarımsal Yayım ve Danışmanlık Birimi Tarım Danışmanı Emre Yeşil, Patateste görülen soğuk zararına ilişkin patates üreticilerine şu bilgilendirmelerde bulundu;

• Düşük sıcaklıklarda tarlada, depoda ve nakil sırasında görülebilmektedir. Yumru 0-2 ° C’lik sıcaklıklara maruz kaldığı zaman soğuk zararı meydana gelmektedir. Doku yüzeyinde kahverengi ve siyah lekeler oluşmaktadır.

• Yumru içinde kahverengi damarlar ortaya çıkabilmektedir. Soğuk zararı kaliteyi düşürmekte ve depo ömrünü azaltmaktadır.

• Nişastanın glikoza dönüşmesinden dolayı yumru şekerli hale dönüşmektedir.

• Bu nedenle yumrular işleme için uygun olmamakta ve tohumluk için kullanılamamaktadır.

• Yumrular -2 ° C’den düşük sıcaklıklarda don zararına uğradığı için depolama sıcaklığına dikkat edilmelidir.

• Toprak sıcaklığı düşmeden önce hasat yapılmalıdır.

• Soğuk zararına uğramış yumruların çürümesini önlemek için depoda havalandırma yapılmalı, zarar görmüş yumrular ayıklanmalıdır.