Nevşehir de bugün  13.03.2025 Perşembe günü ve Mübarek Ramazan ayının bugün 13. günü iftarını yapıyoruz.

Nevşehir İçin İftar Vakti: 18:53

Assuva Uzay Havacılık Sanayi Yönetim Kurulu Başkanı "REMZİ BAŞBUĞ", tüm Nevşehir halkına hayırlı iftarlar diler...

Nevşehir'de bugün sahur vakti 05:26 saatinde gerçekleşecek. Oruçlar ise 18:53'de okunacak olan akşam ezanı ile birlikte açılacaktır. Teravih ve yatsı namazı saat 20:09'da kılınacaktır.

Tandır Fasulyesi ( Ağpakla ) – Nevşehir

Nevşehir’de kuru fasulyeye Ağpakla denmektedir. Beyaz fasulye, kemikli et ve yağ karışımı çömleğe yerleştirilmektedir. Çömlek yufka ekmeğinin pişirildiği tandıra gömülür. Gömülü olduğu yerde üç dört saat pişer. Bir diğer adı ise Çömlek Fasulyesidir. Nevşehir'in en meşhur fasulyesi Derinkuyu, Göre ve Kaymaklı beldesinde yetişir.

Avanos Çömleği Ayrı Bir Tat Katıyor...

İşte Nevşehir'in meşhur yöresel lezzetlerinden tandırda pişirilen çömlekte ağpakla'nın yani Kuru fasulyenin tarladan sofraya uzanan lezzet yolculuğu...

 ''Lezzetin sırrı Istranca Avanos Çömleğinde saklı''
Malzemeler:
2 su bardağı kuru fasulye,
2 adet kuru soğan,
1 yemek kaşığı salça,
1 yemek kaşığı tereyağı,
Kaburga veya kemikli et,
Pul biber,
Tuz
Ya­pı­lı­şı:
Fa­sul­ye bir ten­ce­re­de ayık­la­dık­tan son­ra haş­la­nır. So­ğan yağ ile kav­ru­lur; sal­ça­sı ila­ve edi­lir. Top­rak­tan ya­pı­lan çöm­le­ğe fa­sul­ye, so­ğan, ka­bur­ga, tuz ve bi­ber ko­nur. Üze­ri­ne su­yu ila­ve edi­lir. Çöm­le­ğin ağ­zı ka­pa­tı­lır. Sa­man ile ya­kı­la­rak har­lan­mış tan­dı­ra köz­le­rin ara­sı­na bı­ra­kı­lır. Tan­dı­rın ağ­zı ka­pa­tı­lır. 4-6 sa­at son­ra tan­dır­dan çı­ka­rı­lır, so­ğu­ma­ya bı­ra­kı­lır. Üze­ri­ne eri­til­miş te­re ya­ğı dö­kü­lür ve ser­vis ya­pı­lır.

Eee ne demişler tandırda pişer bize de düşer... Afiyet olsun...

Günün tavsiyesi: "Sabır ve Şükür Ayı Ramazan"

Bir başkadır Ramazan ayı. Evveli rahmet, ortası mağfiret, sonu cehennem azabından kurtuluştur. Semanın kapılarının açılıp kutlu nebinin kulaklarına Cebrail’in vahyi fısıldadığı mevsimdir. Bu mevsimin sırrına erebilmek için oruç tutmak, nefsi terbiye etmek gerekir.

Oruç ayı olan Ramazan, yağmurun sokaktaki tozu toprağı alıp götürmesi gibi insanın kötü huylarını, nefsani arzularını ve günahlarını silip götürür. Mü’minin bedenindeki maddi gıdanın yerini manevi gıda alır. Artık kalp, Allah’ın adı anıldığında ürperir, Allah’ın âyetleri okunduğunda imanla dolup taşar. Bu ayda mü’minin bütün günleri sabır ile şükür arasında geçer. Üçüncü bir yol yoktur onun için. Zira üçüncü yol isyandır.

Ramazan ayı oruç ile birlikte sabrı ve şükrü harmanlayan, isyan kapılarını kilitleyen, kulluk bilincinin zirveye ulaştığı mübarek bir aydır.Bereketin, ilahi lütuf ve bağışlamanın adıdır Ramazan. Ötelerden gelen tatlı bir esintidir. Ayrılırken ardında rahmet, bereket ve kurtuluş esintileri bırakan bir rahmet rüzgârıdır.

Allah tutmuş olduğumuz orucumuzu kabul eylesin.

Önce bir kıssadan hisse;

"YAMAZAN"

Adamın biri yürürken bi çocuk görür ve çok sevimli bulduğu çocuğa senin adın ne bakiyım. Dur sen isminin baş harfini söyle ben tahmin edeyim der.

Çocuk cevap verir: İsmimin baş harfi (Y)

Adam başlar saymaya YASİN.

Çocuk başını hayır diye sallar.

Adam YUSUF der.

Çocuk yine başını sallar.

Adam bildiği tüm erkek isimlerini sayar ancak bulamaz çocuğun ismini.

Bu kez kız isimlerini sayar. (bazı isimlerin hem kız hem erkek ismi olarak kullanıldığını düşünerek)

Ancak yine bulamayınca iyice sinirlenir ne senin adın ne diye çıkışır çocuğa...

Çocuk cevap verir:

- "YAMAZAN"

Bugün 13.03.2025 Perşembe (13. Gün)

Nevşehir için İftar Vakti: 18:53

Nevşehir Teravih Namazı Saati: 20:09

Nevşehir Sahur Vakti: 05:26

TÖVBE DUASI OKUNUŞU

“Estağfirullah. Estağfirullah. Estağfirullahe'l-azîm el-kerîm, ellezî lâ ilâhe illâ hüve'l-hayyü'l-kayyûmü ve etûbü ileyhi, tevbete abdin zâlimin li-nefsihî, lâ yemlikü li-nefsihî mevten velâ hayâten velâ nüşûrâ.

Allah Kabul Etsin ...