Nevşehir de bugün 18.03.2025 Salı günü ve Mübarek Ramazan ayının bugün 18. günü iftarını yapıyoruz.

Nevşehir İçin İftar Vakti: 18:58

Assuva Uzay Havacılık Sanayi Yönetim Kurulu Başkanı "REMZİ BAŞBUĞ", tüm Nevşehir halkına hayırlı iftarlar diler...

Nevşehir'de bugün sahur vakti 05:18 saatinde gerçekleşecek. Oruçlar ise 18:58'de okunacak olan akşam ezanı ile birlikte açılacaktır. Teravih ve yatsı namazı saat 20:14'te kılınacaktır.

Günün tavsiyesi: Nevşehir Yöresel Tatlısı 'Ayva dolması'

Nevşehir'e Osmanlı sarayından geldiği düşünülen yöresel tatlılar arasında en çok bilinen tatlılar; Dolaz, Aside, Bulamaç, Köftür, Un Helvası, Kayısı yahnisi, Ayva dolması, Zerde tatlıları sayılabilir. Bunlar günümüzde maalesef artık çoğu soframızı süslemiyor ve unutulmaya yüz tuttuğu bir gerçek.

Nevşehir Yöresine Ait Ayva dolması Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 8-10 adet küçük boy ayva
  • 250 gram yağlı kıyma
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 kaşık biber salçası
  • 3 kaşık zeytinyağı
  • Maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz

Pişirmek için;

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 bardak su

Nevşehir Ayva dolması tatlısı nasıl yapılır?

  1. İç harcı için kıymanın yarısı zeytinyağında kavrulur soğutulur.
  2. Soğan ve maydanoz ince ince doğranır.
  3. Pirinç yıkanıp süzülür.
  4. Soğuyan kıymaya ayırdığımız kıyma ve diğer malzemeler eklenip karıştırılır.
  5. Ayvaların sap kısımları kesilir. (kapak olarak kullanılacak).
  6. Uygun bir bıçak yada dolma oyma aparatı ile önce çekirdek kısmını daha sonra kenarlara doğru dikkatlice kesip çıkarılır. (kenarlarında 1 cm kadar kalması yeterli oluyor. ).
  7. Kararmaması için limonlu suyun içerisine koyulur.
  8. Ayvalar limonlu sudan çıkarılır iç harçtan yarıyı geçecek şekilde doldurulur kesilen kapak kısımları kapatılır. Tencereye dizilir.
  9. Ayrı bir yerde 1 kaşık tereyağı eritilir 3 bardak kadar su eklenir kaynayınca ayvaların yarısını geçecek şekilde suyu koyulur ve orta ateşte kontrollü olarak pişirilir.

Nevşehir’in bu özel tatlısını siz de sofralarınıza taşıyın!

Bugün 18.03.2025 Salı (18. Gün)

Nevşehir için İftar Vakti: 18:58

Nevşehir Teravih Namazı Saati: 20:14

Nevşehir Sahur Vakti: 05:18

TÖVBE DUASI OKUNUŞU

“Estağfirullah. Estağfirullah. Estağfirullahe'l-azîm el-kerîm, ellezî lâ ilâhe illâ hüve'l-hayyü'l-kayyûmü ve etûbü ileyhi, tevbete abdin zâlimin li-nefsihî, lâ yemlikü li-nefsihî mevten velâ hayâten velâ nüşûrâ.

Allah Kabul Etsin ...